اسماء القهوة

أسماء القهوة

تُعرف القهوة بمجموعة واسعة من الأسماء في جميع أنحاء العالم. إليك قائمة ببعض أشهر هذه الأسماء:

قهوة

وهو الاسم الأكثر شيوعًا للقهوة في العالم، ويُعتقد أنه مشتق من الكلمة العربية “قهوة”.

والقهوة من المشروبات العالمية التي انتشرت في كل مكان تقريبًا في العالم، وأصبح لا غنى عنه بالنسبة لكثير من الناس، حيث يكثر الطلب عليه في الصباح وبعد الظهيرة، حيث ينشط الجسم ويجعله في حالة نشاط و يقظة.

و تتميز القهوة بطعمها المُر الممزوج بالحموضة، تحتوي القهوة على الكافيين الذي يعد مادة منبهة للجسم، وقد تم إثبات علميًا أن شرب من فنجانين إلى ثلاثة فنجان من القهوة يوميًا لا يسبب أي أضرار صحية، بل على العكس من ذلك فقد أثبتت الدراسات الحديثة فوائد القهوة في الحماية من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.

كافيه

وهو الاسم الفرنسي للقهوة، ويُستخدم أيضًا في العديد من البلدان الأخرى، بما في ذلك إنجلترا والولايات المتحدة.

وهناك العديد من أنواع القهوة، تختلف في طريقة صنعها ومذاقها، أشهرها وأكثرها شهرة هي قهوة الإسبرسو، والتي تعد هي الأساس في صنع العديد من مشروبات القهوة الأخرى مثل اللاتيه والكابتشينو، وتتميز قهوة الإسبريسو بقوامها السميك وتركيزها العالي من الكافيين.

وهناك أيضًا القهوة التركية والتي تُعد من أشهر الطرق التقليدية في صنع القهوة، والتي تتميز بطحن حبوب القهوة ناعم جدًا، ووضعها في إناء خاص يسمى “ال cezve” وتركها على نار هادئة حتى الغليان.

موكا

وهو نوع من القهوة يحتوي على الشوكولاتة، ويعتقد أنه نشأ في اليمن.

وللقهوة العديد من الفوائد الصحية، فهي من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا، وبالتالي تحمي من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري.

كما أن القهوة تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والنياسين، ويعد شرب القهوة باعتدال مفيد لصحة القلب عن طريق الحماية من الإصابة تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

لاتيه

وهو نوع من القهوة يحتوي على الحليب، ويشتهر في إيطاليا.

وتحتوي القهوة على مادة الكافيين والتي تعد من أهم المواد المنبهة للجهاز العصبي، والتي بمجرد تناولها يزيد معدل ضربات القلب، وتزيد من تدفق الدم إلى المخ، مما يساعد على زيادة التركيز والانتباه، وبالتالي تحسين الأداء البدني والذهني.

كما تساهم القهوة في تحسين المزاج وزيادة الشعور بالسعادة عن طريق زيادة إنتاج الدوبامين في المخ، والذي يعد أحد أهم الهرمونات التي تتحكم في الحالة المزاجية، وزيادة إفرازه ترتبط بشكل وثيق مع الشعور بالسعادة والمتعة.

كابتشينو

وهو نوع من القهوة يحتوي على الإسبريسو والحليب الرغوي، ويشتهر في إيطاليا أيضًا.

وتساعد القهوة في حماية اللثة والأسنان من التسوس عن طريق تقليل نمو البكتيريا الضارة في الفم، وذلك لاحتوائها على مركبات مضادة للالتهابات والتي تحمي من أمراض اللثة، كما أنها تحتوي على الفلورايد الذي يلعب دورًا هامًا في تقوية الأسنان وحمايتها من التسوس.

ومن الجدير بالذكر أن الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية، مثل الأرق، واضطرابات النوم، وزيادة ضربات القلب، والصداع، كما لا ينصح بتناول القهوة لبعض الأشخاص، مثل المرأة الحامل والمرضعة، والأطفال.

أمريكانو

وهو نوع من القهوة يحتوي على الإسبريسو والماء الساخن، وينشأ في الولايات المتحدة.

وتساعد القهوة على تحسين عملية الهضم، حيث أنها تحفز إفراز العصارة الصفراوية والتي تساعد على تكسير الدهون، كما أنها تساعد على تسهيل حركة الأمعاء وتقليل الإمساك، وذلك لاحتوائها على مادة الكافيين والتي لها تأثير تحفيزي على الجهاز الهضمي.

كما أن القهوة قد تساعد في الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون، حيث أشارت بعض الدراسات إلى أن شرب القهوة باعتدال قد يقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض التنكسية العصبية.

إسبريسو

وهو نوع من القهوة القوية التي تُصنع عن طريق تمرير الماء الساخن عبر القهوة المطحونة الناعمة تحت ضغط عالٍ، وهي أساس لمعظم مشروبات القهوة الأخرى.

وتعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، حيث يستهلك الناس حوالي 2.25 مليار كوب من القهوة يوميًا حول العالم، مما يجعلها ثاني أكثر مشروب يتم استهلاكه بعد الماء. وتختلف طرق تحضير القهوة باختلاف ثقافة كل بلد، فمثلًا تُعد القهوة العربية من أشهر أنواع القهوة في الوطن العربي، وتتميز بطعمها القوي ورائحتها الزكية.

وقد ارتبط شرب القهوة بالعديد من الفوائد الصحية، فقد أظهرت الدراسات أن شرب القهوة باعتدال قد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع الثاني، ومرض باركنسون، ومرض الزهايمر، وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف، وقد تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.

الخاتمة

مجموعة متنوعة من أسماء القهوة في جميع أنحاء العالم تعكس شعبية هذا المشروب العالمي. سواء كان يُطلق عليه قهوة أو كافيه أو لاتيه أو نوع آخر، فإن هذا المشروب المنشط أصبح جزءًا لا يتجزأ من العديد من الثقافات.