اكلات عراقية مشهورة
تتميز الأكلات العراقية بتنوعها ووفرة الأطباق الشهية التي اشتهرت بها منذ القدم، ومن أبرز هذه الأكلات:
قيمة الكباب
أكلة عراقية شعبية تصنع من اللحم المفروم المتبل بالبهارات العراقية، وتُشوى على أسياخ مع قطع من الطماطم والبصل والفلفل الأخضر.
تُقدم القيمة الكباب تقليديًا مع الأرز أو الخبز العراقي ولبن الزبادي.
تُعد القيمة الكباب طبقًا أساسيًا في المناسبات العراقية كالأعراس والعزائم.
المسگوف
طبق عراقي تراثي يعتمد على الأسماك، وخاصة سمك البني أو الكارب.
يُشوى المسگوف على حطب أشجار النخيل، والتي تضفي عليه نكهة مميزة.
يُقدم المسگوف مع الخبز العراقي وصلصة الطماطم والبصل الأخضر.
الباجة
أكلة عراقية شتوية، تتكون من أقدام العجل المفرومة المطبوخة بالماء مع البهارات العراقية.
تُقدم الباجة ساخنة مع الخبز العراقي أو الأرز، ويُمكن إضافة الثوم أو الخل أو الكمون حسب الرغبة.
تُعد الباجة طبقًا شهيًا ودافيًا في ليالي الشتاء الباردة.
التمن والمرق
طبق عراقي تقليدي يُصنع من الأرز واللحم المفروم المطبوخ بالماء والبهارات العراقية.
يُسكب الأرز فوق اللحم المفروم ويتم دمجهما معًا، ويُقدم التمن والمرق مع السلطة أو اللبن الرائب.
يتناول العراقيون التمن والمرق في وجبتي الغداء والعشاء.
الكليچة
حلوى عراقية تقليدية، تُصنع من الطحين والماء والزبدة والملح.
تُشكل الكليچة على شكل دوائر صغيرة وتُزين بالزبيب أو السكر أو السمسم.
تُعد الكليچة من الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد العراقية.
البقلاوة العراقية
حلوى شرقية شهيرة، تتميز بطبقات العجين الرقيق المُحلى بالسكر والمكسرات.
تُصنع البقلاوة العراقية بنفس طريقة البقلاوة التركية، ولكنها تتميز بإضافة التمر العراقي إليها.
تُقدم البقلاوة العراقية مع الشاي العراقي أو القهوة العربية.
الدولمة
طبق عراقي تقليدي يُصنع من ورق العنب أو الملفوف المُحشي بالأرز واللحم المفروم.
يُطهى ورق العنب أو الملفوف في الماء والبهارات العراقية، ويُقدم مع اللبن الزبادي أو عصير الليمون.
تُعد الدولمة من الأطباق الشهية التي يتناولها العراقيون في مناسباتهم واحتفالاتهم.
تُعد الأكلات العراقية تراثًا ثقافيًا غنيًا، وتشتهر هذه الأطباق بتنوعها ونكهاتها الفريدة، مما يجعلها محببة من قبل العراقيين وغير العراقيين على حد سواء.