أكلات قصيمية
اشتهرت منطقة القصيم بتنوع مأكولاتها الشعبية والتي تميزت بطابعها الخاص، وبأصالتها في الطهي، تميزت كل منطقة في القصيم بأكلاتها الخاصة والتي كان لها طابعها الخاص، وإضافة إلى المأكولات الرئيسة اشتهرت القصيم بحلوياتها الشعبية المتنوعة والمتميزة ونقدم في هذا التقرير أبرز المأكولات القصيمية.
1. الهريس
{|}
الهريس من أشهر المأكولات التي تشتهر بها منطقة القصيم ويعد من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها على المائدة القصيمية، وهو عبارة عن قمح مطحون خشن مطبوخ مع اللحم ويوضع عليه السمن البلدي ويتم تناوله ساخن.
2. المجبوس
المجبوس من الأكلات القصيمية التي تشتهر بها المنطقة ويعد من أشهر الأكلات الشعبية وتحضر من الأرز واللحم والخضار، ويعتبر من الأكلات الرئيسة التي تقدم في المناسبات والأعياد، ويتم تحضيره من خلال طبخ الأرز مع اللحم والخضار في قدر واحد.
3. العصيدة
العصيدة من الأكلات القصيمية الشعبية التي تشتهر بها المنطقة، وتكون عبارة عن طحين مطبوخ بالحليب ويضاف إليه السكر أو التمر، وتعد من الأكلات الخفيفة التي يتم تناولها على الإفطار أو العشاء.
{|}
4. الكبسة
الكبسة من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها منطقة القصيم وهي عبارة عن أرز مطبوخ مع اللحم والخضار، وتعتبر من الأكلات الرئيسية التي تقدم في المناسبات والأعياد، ويتم تحضيرها من خلال طبخ الأرز مع اللحم والخضار في قدر واحد.
5. الثريد
{|}
الثريد من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها منطقة القصيم ويعد من الأكلات الرئيسة التي لا غنى عنها على المائدة القصيمية، وهو عبارة عن خبز مقطع إلى قطع صغيرة مبلل بالمرق ويضاف إليه اللحم والخضار.
6. المرقوق
المرقوق من الأكلات القصيمية الشعبية التي تشتهر بها المنطقة، وهو عبارة عن خبز يخبز على الصاج ويحشى باللحم المفروم أو الجبن، ويتم تناوله على الإفطار أو العشاء.
{|}
7. القرصان
القرصان من الحلويات القصيمية الشعبية التي تشتهر بها المنطقة، وهو عبارة عن عجينة محشوة بالتمر، ويتم خبزه في الفرن أو على الصاج، ويتم تناوله على الإفطار أو العشاء.
في الختام تعد الأكلات القصيمية من الأكلات الشعبية الأصيلة التي تشتهر بها منطقة القصيم والتي تميزت بطابعها الخاص، وبأصالتها في الطهي، وقد اشتهرت كل منطقة في القصيم بأكلاتها الخاصة والتي كان لها طابعها الخاص، وإضافة إلى المأكولات الرئيسة اشتهرت القصيم بحلوياتها الشعبية المتنوعة والمتميزة.