مقدمة
الكيلو كالوري هو وحدة من الطاقة تُستخدم لقياس كمية الطاقة في الطعام. وهو مقياس مهم لفهم كمية الطعام التي نتناولها واحتياجاتنا اليومية من السعرات الحرارية.
الطاقة والميتوكالوريات
الطاقة هي القدرة على القيام بعمل، وتقاس بالجول. الكيلو كالوري هو وحدة طاقة تساوي 1000 سعر حراري. يُستخدم مصطلح “سعرة حرارية كبيرة” أحيانًا للإشارة إلى الكيلو كالوري.
الأطعمة والسعرات الحرارية
{|}
تحتوي جميع الأطعمة على سعرات حرارية، وتوفر الكربوهيدرات والبروتينات والدهون كميات مختلفة من السعرات الحرارية. تحتوي الكربوهيدرات والبروتينات على 4 سعرات حرارية لكل جرام، بينما تحتوي الدهون على 9 سعرات حرارية لكل جرام.
احتياجات السعرات الحرارية
تختلف احتياجات السعرات الحرارية الفردية حسب العمر والجنس ومستوى النشاط. تحتاج النساء عمومًا إلى سعرات حرارية أقل من الرجال، ويحتاج الأشخاص النشطون إلى سعرات حرارية أكثر من الأشخاص غير النشطين.
حرق السعرات الحرارية
نحرق السعرات الحرارية من خلال النشاط البدني والهضم والتمثيل الغذائي. النشاط البدني هو أكثر الطرق فعالية لحرق السعرات الحرارية.
{|}
السعرات الحرارية الزائدة
عندما نستهلك سعرات حرارية أكثر مما نحرق، يتم تخزينها في الجسم على شكل دهون. يمكن أن يؤدي تناول سعرات حرارية زائدة إلى زيادة الوزن والسمنة.
نقص السعرات الحرارية
عندما نستهلك سعرات حرارية أقل مما نحرق، فإننا نفقد الوزن. ومع ذلك، من المهم تجنب نقص السعرات الحرارية الشديد، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية.
{|}
السعرات الحرارية في المنتجات الغذائية الشائعة
* تحتوي شريحة من الخبز (30 جرامًا) على حوالي 70 سعرة حرارية.
* تحتوي حبة موز متوسطة الحجم (136 جرامًا) على حوالي 105 سعرة حرارية.
* تحتوي علبة كولا (355 مل) على حوالي 150 سعرة حرارية.
* يحتوي صدر دجاج مشوي بدون جلد (85 جرامًا) على حوالي 160 سعرة حرارية.
* يحتوي كوب من الأرز المطبوخ (185 جرامًا) على حوالي 215 سعرة حرارية.
أسئلة وأجوبة
كم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص العادي يوميًا؟
تختلف متطلبات السعرات الحرارية حسب العمر والجنس ومستوى النشاط. يحتاج الرجال عمومًا إلى 2000-2500 سعرة حرارية يوميًا، بينما تحتاج النساء إلى 1600-2000 سعرة حرارية يوميًا.
ما الذي يسبب الزيادة في الوزن؟
{|}
زيادة الوزن ناتجة عن تناول سعرات حرارية أكثر مما نحرق.
ما الذي يسبب فقدان الوزن؟
{|}
فقدان الوزن ناتج عن تناول سعرات حرارية أقل مما نحرق.
خاتمة
السعرات الحرارية هي وحدة مهمة من الطاقة لفهم كمية الطاقة في الطعام. من خلال فهم السعرات الحرارية واحتياجاتنا اليومية من السعرات الحرارية، يمكننا اتخاذ قرارات غذائية صحية والحفاظ على وزن صحي.