ايش مسوي و ما أصلها وسبب تسميتها بهذا الاسم
ايش مسوي تعتبر من الحلويات المميزة والشهيرة في الدول الخليجية، وهي تتكون من عجينة خاصة محشوة بحشوة من التمر والتوابل والدهن، ثم يتم قليها وتقديمها ساخنة، وعادة ما تقدم مع القهوة العربية أو الشاي.
أصل ايش مسوي
لا يوجد معلومات مؤكدة عن أصل ايش مسوي، ولكن هناك بعض الروايات الشائعة عن سبب تسميتها بهذا الاسم:
- يقال أن ايش مسوي سميت بهذا الاسم لأنها تحتاج إلى الكثير من المكونات والخطوات لإعدادها، وعندما يسأل أحدهم عما تقوم بإعداده، يرد “ايش مسوي؟” أي ماذا أقوم بعمل؟
- رواية أخرى تقول أن ايش مسوي سميت بهذا الاسم بسبب شكلها، حيث تتكون من عجينة ملفوفة ومطوية، وعندما يسأل أحدهم عن شكلها، يرد “ايش مسوي؟” أي ما الذي فعلته؟
- هناك رواية ثالثة تقول أن ايش مسوي سميت بهذا الاسم لأنها كانت تُعد في المناسبات الخاصة، وعندما يسأل أحدهم عن سبب إعدادها، يرد “ايش مسوي؟” أي ماذا هناك؟
مكونات ايش مسوي
تتكون ايش مسوي من المكونات التالية:
- دقيق
- ماء
- خميرة
- ملح
- سكر
- دهن
- تمر
- توابل (مثل القرفة والهيل والزنجبيل)
طريقة تحضير ايش مسوي
- أولا، يتم عمل عجينة من الدقيق والماء والخميرة والملح والسكر.
- ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
- بعد ذلك، يتم حشو الكرات بحشوة من التمر والتوابل والدهن.
- ثم يتم غلق الكرات بإحكام.
- بعد ذلك، يتم قلي الكرات في زيت ساخن.
- أخيرا، يتم تقديم ايش مسوي ساخنة مع القهوة العربية أو الشاي.
أنواع ايش مسوي
هناك العديد من أنواع ايش مسوي، منها:
- ايش مسوي بالتمر: وهي أشهر أنواع ايش مسوي، وتتكون من عجينة محشوة بحشوة من التمر والتوابل والدهن.
- ايش مسوي بالجبن: وهي نوع آخر من ايش مسوي، وتتكون من عجينة محشوة بحشوة من الجبن والتوابل والدهن.
- ايش مسوي بالخضروات: وهي نوع جديد من ايش مسوي، وتتكون من عجينة محشوة بحشوة من الخضروات والتوابل والدهن.
القيمة الغذائية لايش مسوي
تحتوي ايش مسوي على العديد من العناصر الغذائية، منها:
- السعرات الحرارية
- الدهون
- الكربوهيدرات
- البروتين
- الألياف
- الفيتامينات
- المعادن
فوائد ايش مسوي الصحية
تناول ايش مسوي يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، منها:
- مصدر جيد للطاقة
- تحسين الهضم
- تقوية العظام
- تقليل الكوليسترول
- تحسين صحة القلب
ايش مسوي هي حلوى لذيذة ومغذية يمكن الاستمتاع بها في أي وقت. وهي مصنوعة من مكونات بسيطة ولها العديد من الفوائد الصحية. لذلك، إذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة وصحية، فلا تتردد في تجربة ايش مسوي.
