بسكويت لاواكر
بسكويت لاواكر هو نوع من البسكويت يشتهر بنكهته اللذيذة وملمسه الهش. تم تقديمه لأول مرة في فرنسا في عام 1902، وقد أصبح منذ ذلك الحين واحدًا من أكثر أنواع البسكويت شعبية في العالم.
مكونات بسكويت لاواكر
تُصنع بسكويت لاواكر من مزيج من الدقيق والسكر والزبدة والبيض. يتم خلط هذه المكونات معًا حتى تُكوّن عجينة، تُفرد بعد ذلك و تُقطع إلى أشكال مختلفة. تُخبز البسكويت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
أنواع بسكويت لاواكر
هناك العديد من أنواع مختلفة من بسكويت لاواكر، بما في ذلك:
لاواكر الأصلي: بسكويت لاواكر الكلاسيكي، مع نكهة زبدة غنية.
لاواكر الشوكولاتة: بسكويت لاواكر مع حشوة الشوكولاتة.
لاواكر الفانيليا: بسكويت لاواكر مع حشوة الفانيليا.
لاواكر بالجوز: بسكويت لاواكر مع حشوة الجوز.
لاواكر بالليمون: بسكويت لاواكر مع نكهة الليمون المنعشة.
الفوائد الصحية لبسكويت لاواكر
على الرغم من أن بسكويت لاواكر ليس غذاءً صحيًا، إلا أنه يحتوي على بعض الفوائد الصحية. فهو مصدر جيد للألياف، والتي يمكن أن تساعد في الهضم وتجعلك تشعر بالشبع. يحتوي بسكويت لاواكر أيضًا على بعض الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد والكالسيوم وفيتامين د.
طريقة عمل بسكويت لاواكر
إذا كنت ترغب في تجربة بسكويت لاواكر محلي الصنع، فإليك وصفة بسيطة:
المكونات:
1 كوب (120 جرام) دقيق لجميع الأغراض
1/2 كوب (100 جرام) سكر
1/2 كوب (113 جرام) زبدة غير مملحة، طرية
1 بيضة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا مستخلص
التعليمات:
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). اصطف صينية خبز بورق الزبدة.
2. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر معًا.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة حتى تصبح فاتحة اللون وكريمة. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج.
4. أضيفي مكونات الرطب إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتكون عجينة.
5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/4 بوصة (6 مم).
6. اقطعي البسكويت باستخدام قاطعة بسكويت مستديرة 2 بوصة (5 سم).
7. ضعي البسكويت على صينية الخبز المحضرة واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون وحوافها بنية اللون.
8. دع البسكويت يبرد على رف شبكي قبل التقديم.
تخزين بسكويت لاواكر
يمكن تخزين بسكويت لاواكر في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكنك أيضًا تجميد بسكويت لاواكر لمدة تصل إلى شهرين.
الاستمتاع ببسكويت لاواكر
هناك العديد من الطرق للاستمتاع ببسكويت لاواكر. يمكن تناولها بمفردها أو مع كوب من الحليب أو الشاي. كما يمكن استخدامها في صنع الحلويات، مثل كعك الجبن وبسكويت الترايفل.