البشاميل الجاهز
البشاميل صلصة فرنسية شهيرة تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل اللزانيا والمكرونة والجبن والبروكلي المخبوز. عادة ما يتم تحضير الصلصة عن طريق عمل عجينة من الزبدة والدقيق والحليب، ولكن يمكن أيضًا شراء بشاميل جاهز من المتجر.
أنواع بشاميل الجاهز
يوجد نوعان رئيسيان من البشاميل الجاهز:
البودرة: يصنع هذا النوع من البشاميل عن طريق مزج مسحوق البشاميل بالماء أو الحليب. إنه مناسب لأنه سهل التحضير ويمكن تخزينه لفترة طويلة من الزمن.
المعلب: يأتي هذا النوع من البشاميل في علب أو مرطمانات. إنه أكثر ملاءمة من مسحوق البشاميل، ولكنه قد يحتوي على مواد حافظة.
مزايا بشاميل الجاهز
هناك العديد من المزايا لاستخدام البشاميل الجاهز، منها:
الراحة: البشاميل الجاهز سهل التحضير للغاية. ببساطة اتبع التعليمات الموجودة على العبوة.
السرعة: يمكن تحضير البشاميل الجاهز في دقائق، مما يوفر الوقت في المطبخ.
التكلفة: البشاميل الجاهز غير مكلف نسبيًا.
التنوع: يمكن استخدام البشاميل الجاهز في مجموعة متنوعة من الأطباق.
عيوب بشاميل الجاهز
هناك أيضًا بعض العيوب في استخدام البشاميل الجاهز، منها:
الطعم: قد لا يكون طعم البشاميل الجاهز بنفس جودة البشاميل المصنوع منزليًا.
المحتوى الغذائي: قد يحتوي البشاميل الجاهز على مواد حافظة ومكونات أخرى غير صحية.
الملمس: قد يكون قوام البشاميل الجاهز مختلفًا عن قوام البشاميل المصنوع منزليًا.
نصائح لاستخدام بشاميل الجاهز
هناك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار عند استخدام البشاميل الجاهز:
اتبع التعليمات الموجودة على العبوة بعناية.
أضف الحليب أو الماء تدريجيًا إلى مسحوق البشاميل لمنع تكوين التكتلات.
اخفق البشاميل باستمرار أثناء الطهي لمنع الالتصاق.
تذوق البشاميل وأضف التوابل حسب الحاجة.
استخدم البشاميل الجاهز في مجموعة متنوعة من الأطباق.
استنتاج
البشاميل الجاهز هو مكون مفيد يمكن أن يوفر الوقت و الجهد في المطبخ. ومع ذلك، فمن المهم أن تكون على دراية بالمزايا والعيوب قبل استخدامه. باتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك استخدام البشاميل الجاهز لتحضير أطباق لذيذة بسهولة.
