جبنة سائلة

مقدمة

جبنة سائلة، هي نوع من الجبن يصنع من الحليب المبستر، يتميز هذا النوع من الجبن بقوامه الناعم والسائل ما يجعله مناسبًا للاستخدام في العديد من الأطباق، مثل البيتزا والمعكرونة.

مكونات جبنة سائلة

* حليب مبستر
{|}
* منفحة
* ملح

طريقة صنع جبنة سائلة

* يتم تسخين الحليب المبستر إلى درجة حرارة 37 درجة مئوية.
* يضاف المنفحة إلى الحليب، الذي يعمل على تكوين خثارة.

* تقطع الخثارة إلى قطع صغيرة وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة.
* توضع الخثارة في قالب وتضغط عليها للتخلص من السوائل الزائدة.

* تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة وتعبأ في برطمانات.

أنواع جبنة سائلة

{|}

هناك العديد من أنواع جبنة سائلة، منها:

* جبنة موزاريلا سائلة
* جبنة شيدر سائلة
* جبنة بارميزان سائلة

* جبنة جودا سائلة
* جبنة فونتينا سائلة

استخدامات جبنة سائلة

تستخدم جبنة سائلة على نطاق واسع في العديد من الأطباق، منها:

* البيتزا
* المعكرونة

* اللازانيا

* السندوتشات

* السلطات
{|}

القيمة الغذائية لجبنة سائلة

{|}

تحتوي جبنة سائلة على العديد من العناصر الغذائية، منها:

* البروتين

* الكالسيوم
* الدهون

* الفيتامينات والمعادن

نصائح عند استخدام جبنة سائلة

* احفظ جبنة سائلة في الثلاجة في درجة حرارة 4 درجات مئوية أو أقل.

* استخدم جبنة سائلة في غضون أسبوعين من فتح البرطمان.
* يمكنك تجميد جبنة سائلة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
{|}

الخاتمة

جبنة سائلة هي نوع من الجبن متعدد الاستخدامات والمغذي، يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق وإضافتها إلى نظامك الغذائي للحصول على فوائدها الصحية العديدة.