حلى بسكوت اللوتس
تعتبر بسكوت اللوتس من أشهر أنواع البسكويت المحبوبة لدى كثير من الأشخاص، فهي ذات مذاق رائع ومقرمشة ولذيذة، ويمكن استخدامها في عمل العديد من الحلويات اللذيذة، مثل التشيز كيك، والكيك، والبراونيز، والكوكيز، والموس، والآيس كريم، وغيرها من الحلويات الشهية.
وفي هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة من أسهل وأشهى وصفات حلى بسكوت اللوتس بالصور، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
مكونات بسكويت اللوتس
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة طرية
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب بسكويت اللوتس، مطحون
طريقة تحضير بسكويت اللوتس
1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق والسكر وبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
2. في وعاء منفصل، نخلط الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط ونخلط جيدًا.
4. نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب، حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. نضيف بسكويت اللوتس المطحون إلى الخليط ونخلط جيدًا.
6. نصنع كرات صغيرة من العجين ونضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
7. نخبز البسكويت في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
8. نترك البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
تشيز كيك بسكوت اللوتس
المكونات:
1 قالب جاهز من بسكويت اللوتس، مطحون
1/2 كوب زبدة مذابة
2 عبوة من الجبن الكريمي، طري في درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
3 بيضات
1 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كوب بسكويت اللوتس، مطحون للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، نخلط بسكويت اللوتس المطحون والزبدة المذابة حتى تمتزج المكونات.
2. نضغط الخليط في قالب تارت أو صينية تشيز كيك مبطنة بورق الزبدة.
3. نخبز قاعدة التشيز كيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. في وعاء كبير، نخلط الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
5. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، ونخلط جيدًا بعد كل إضافة.
6. نضيف الدقيق إلى الخليط ونخلط حتى تمتزج المكونات.
7. نسكب خليط التشيز كيك فوق قاعدة بسكويت اللوتس.
8. نخبز التشيز كيك في فرن محمى على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يصبح متماسكًا ومستويًا.
9. نترك التشيز كيك يبرد تمامًا قبل تزيينه ببسكوت اللوتس المطحون.
كيك بسكوت اللوتس
المكونات:
1 قالب جاهز من بسكويت اللوتس، مطحون
1/2 كوب زبدة مذابة