حلى فخم وسهل وطعمة روعة بالصور

حلى فخم وسهل وطعمة روعة بالصور

إذا كنت تبحث عن حلى فخم وسهل وله مذاق رائع، فأنت في المكان الصحيح. في هذا المقال، سنشارك معك 7 وصفات لحلويات فاخرة يمكنك صنعها في المنزل دون الحاجة إلى الكثير من الخبرة أو الوقت. هذه الحلويات مثالية للمناسبات الخاصة أو كدليل على تقديرك لشخص مميز.

1. كيكة الشوكولاتة بالبندق

تُعد كيكة الشوكولاتة بالبندق حلوى كلاسيكية لا تُقاوم. تتكون من طبقات من كيك الشوكولاتة الرطب والموس السلس بالبندق، وتُزين بكريمة الشوكولاتة الغنية. المذاق رائع والتقديم رائع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي مناسبة.

المقادير:

• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب بودرة كاكاو
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة طرية
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة كبيرة
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب بندق محمص ومفروم

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب خبز دائري مقاس 9 بوصة بالزبدة ورشة بالدقيق.
2. في وعاء متوسط، اخفقي الدقيق وبودرة الكاكاو والصودا والبيكنج بودر والملح معًا.
3. في وعاء كبير منفصل، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.

2. موس الشوكولاتة

موس الشوكولاتة هو حلوى فرنسية كلاسيكية شهيرة بملمسها الكريمي الخفيف ومذاقها الغني بالشوكولاتة. يُصنع من الشوكولاتة الداكنة والكريمة الثقيلة والبيض، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الإضافات، مثل الفواكه الطازجة أو صلصة التوت.

المقادير:

• 8 أونصات شوكولاتة داكنة عالية الجودة، مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 3 بياض بيض
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي قطع الشوكولاتةの上に الماء المغلي. اتركي الشوكولاتة تذوب في الماء الساخن، مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ناعمة.
2. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم صلبة. في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض والملح حتى تتشكل قمم صلبة.
3. أضيفي خليط بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة برفق، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة. اخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3. تارت التفاح

تارت التفاح هو حلوى كلاسيكية أخرى يمكن الاستمتاع بها في أي مناسبة. يتكون من قشرة زبدة مقرمشة محشوة بحشوة التفاح الحلوة والحارة. يُغطى التارت بشبكة من عجين الفطير ويُخبز حتى يصبح ذهبي اللون.

المقادير:

• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة باردة، مقطعة إلى مكعبات
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة ماء بارد
• 4 تفاحات كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والزبدة والملح باستخدام قطاعة المعجنات أو شوكة حتى يصبح المزيج يشبه فتات الخبز الخشن.
2. أضيفي الماء البارد تدريجيًا، ملعقة كبيرة في المرة، وعجن العجين حتى يتماسك. لف العجين بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3. في هذه الأثناء، في وعاء متوسط، اخلطي التفاح والسكر والقرفة وجوزة الطيب.