خلطة بيتي كروكر البراونيز
مكونات خلطة بيتي كروكر البراونيز
تحتوي خلطة بيتي كروكر البراونيز على مكونات بسيطة وسهلة الاستخدام، وتشمل:
- كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة، طرية
- كوب واحد من السكر المحبب
- بيضتان كبيرتان
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة تحضير خلطة بيتي كروكر البراونيز
تحضير خلطة بيتي كروكر البراونيز سهل للغاية، ويمكن إكماله في بضع خطوات بسيطة:
1. سخني الفرن: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهني قالب خبز مقاس 8 × 8 بوصة بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. اخلطي المكونات الجافة: في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح معًا.
3. اخلطي المكونات الرطبة: في وعاء كبير منفصل، اخلطي الزبدة والسكر معًا حتى يصبحا خفيفين ورقيقين. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا.
4. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة: أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات الرطبة، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة حتى تمتزج المكونات.
5. اسكبي المزيج في قالب الخبز: اسكبي المزيج في قالب الخبز المحضر.
6. اخبزي البراونيز: اخبزي البراونيز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
7. اتركي البراونيز تبرد: اتركي البراونيز تبرد في قالب الخبز لمدة 10 دقائق قبل قلبها على رف سلكي لتبرد تمامًا.
8. قطعي البراونيز وقدميها: قطعي البراونيز إلى مربعات وقدميها مع الآيس كريم أو كريمة مخفوقة، إذا رغبت في ذلك.
نصائح لعمل براونيز بيتي كروكر مثالية
لتحضير براونيز بيتي كروكر مثالية، إليك بعض النصائح:
1. لا تفرط في خفق المزيج: خفق المزيج فقط حتى تمتزج المكونات. خفق المزيج الزائد سيؤدي إلى براونيز قاسية.
2. استخدمي زبدة غير مملحة: تحتوي الزبدة المملحة على الكثير من الصوديوم، مما قد يؤثر على طعم البراونيز.
3. سخني الفرن مسبقًا: من المهم تسخين الفرن مسبقًا حتى يتم طهي البراونيز بالتساوي.
4. لا تفرط في خبز البراونيز: سيؤدي خبز البراونيز الزائد إلى جفافها وقساوتها.
5. اتركي البراونيز تبرد تمامًا: ستصبح البراونيز أكثر تماسكًا لأنها تبرد، لذا اتركيها تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
تخزين خلطة بيتي كروكر البراونيز
يمكن تخزين خلطة بيتي كروكر البراونيز غير المخبوزة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. بمجرد خبز البراونيز، يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
تجميد خلطة بيتي كروكر البراونيز
يمكن تجميد براونيز بيتي كروكر غير المخبوزة لمدة تصل إلى شهرين. لعمل ذلك، اسكبي المزيج في قالب خبز مبطن بورق الزبدة. غطي قالب الخبز بإحكام بورق الألمنيوم وضعيه في الفريزر. عندما تكون جاهزًا للخبز، ذوبي المزيج طوال الليل في الثلاجة واخبزي وفقًا للتعليمات على العبوة.
استخدام خلطة بيتي كروكر البراونيز في وصفات أخرى
بالإضافة إلى صنع البراونيز، يمكن استخدام خلطة بيتي كروكر البراونيز في مجموعة متنوعة من الوصفات الأخرى، بما في ذلك:
كعكات البراونيز
براوني بار
براوني ترافل
آيس كريم براوني
كوكيز براوني