دقيق اللوز بنده

دقيق اللوز بنده

دقيق اللوز بنده هو منتج طبيعي ومغذٍ للغاية مصنوع من اللوز المطحون. وهو مصدر غني بالألياف والبروتين والدهون الصحية. كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة.

الفوائد الصحية لدقيق اللوز بنده

يحتوي دقيق اللوز بنده على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

• تحسين صحة القلب: يحتوي دقيق اللوز على دهون غير مشبعة، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول الجيد. كما أنه غني بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية القلب من التلف.
• تحسين الهضم: يحتوي دقيق اللوز على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تنظيم الهضم ومنع الإمساك. كما أنه يساعد على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
• تعزيز فقدان الوزن: يحتوي دقيق اللوز على نسبة عالية من البروتين والألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول. كما أنه يساعد على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
• تحسين صحة العظام: يحتوي دقيق اللوز على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما معادن ضرورية لصحة العظام. كما أنه يحتوي على البروتين، الذي يساعد على بناء وتقوية العظام.
• تقليل الالتهاب: يحتوي دقيق اللوز على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهاب في الجسم. كما أنه يحتوي على حمض الفوليك، والذي يساعد على منع الالتهاب المزمن.
• تحسين صحة الدماغ: يحتوي دقيق اللوز على نسبة عالية من فيتامين هـ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الدماغ من التلف. كما أنه يحتوي على الفولات، وهو أمر ضروري للوظائف الإدراكية الصحية.
• تعزيز صحة الجلد: يحتوي دقيق اللوز على نسبة عالية من فيتامين هـ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجلد من التلف. كما أنه يحتوي على الزنك، وهو معدن ضروري لصحة الجلد.

طرق استخدام دقيق اللوز بنده

هناك العديد من الطرق لاستخدام دقيق اللوز بنده في الطهي والخبز، بما في ذلك:

• استخدامه كبديل للدقيق في وصفات الخبز والكعك.
• إضافته إلى العصائر والزبادي والحبوب.
• استخدامه في صنع قشور الفطائر والكعك.
• استخدامه في صنع الحلويات مثل البراونيز ومربعات الحلوى.
• استخدامه كعنصر مقرمش في السلطات واليخنات.

وصفة كعكة دقيق اللوز بنده

المكونات:

• 1 كوب دقيق اللوز بنده
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب دقيق جوز الهند
• 1/4 كوب مسحوق الكاكاو
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب زيت جوز الهند المذاب
• 1 بيضة

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية.
2. ادهني صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصة.
3. في وعاء متوسط، اخفقي معًا دقيق اللوز والسكر ودقيق جوز الهند ومسحوق الكاكاو ومسحوق صودا الخبز والملح.
4. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
5. اسكبي الخليط في الصينية المحضرة.
6. اخبزي لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج الكعكة تمامًا.
7. اتركي الكعكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.

دقيق اللوز بنده هو مكون مغذي للغاية يمكن دمجه في مجموعة متنوعة من الوصفات. فهو غني بالألياف والبروتين والدهون الصحية ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة القلب والهضم وفقدان الوزن وصحة العظام وتقليل الالتهاب وتحسين صحة الدماغ والجلد. سواء كنت تبحث عن بديل للدقيق أو طريقة لإضافة العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي، فإن دقيق اللوز بنده هو خيار رائع.