شكشوكة بالجبن

شكشوكة بالجبن

المكونات:

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 بصلة متوسطة، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم


1 فلفل أخضر حلو، مقطع مكعبات
1 فلفل أحمر حلو، مقطع مكعبات

2 طماطم، مقطعة إلى مكعبات
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا

1/4 ملعقة صغيرة من الكمون

6 بيضات

100 غرام من جبنة الفيتا، متفتتة

بقدونس مفروم للزينة

طريقة التحضير:

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

3. أضيفي الفلفل الحلو الأخضر والأحمر وقلبي لمدة 5 دقائق.

4. أضيفي الطماطم والفلفل الحلو المدخن والبابريكا والكمون وقلبي حتى تصبح الطماطم طرية.

5. اصنعي 6 حفرًا في الخليط واكسري بيضة في كل حفرة.

6. اطهي الشكشوكة حتى تنضج البيض حسب الرغبة.

7. رشي جبنة الفيتا والبقد المفروم على الوجه.

نصائح:

يمكنك استخدام أي أنواع من الخضروات التي تفضلها في الشكشوكة، مثل الكوسا والباذنجان.

إذا كنت نباتيًا، يمكنك استبدال البيض بحمص أو توفو.
يمكنك أيضًا إضافة فاصوليا أو نقانق إلى الشكشوكة للحصول على مزيد من البروتين.

فوائد الشكشوكة بالجبن:

غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C والبوتاسيوم.
منخفضة السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها وجبة خفيفة وصحية.

تحتوي على البروتين من البيض والجبن، مما يساعد على الشعور بالشبع.
طبق متعدد الاستخدامات يمكن تناوله على الإفطار أو الغداء أو العشاء.

استنتاج:

شكشوكة بالجبن هي طبق لذيذ ومغذي يمكن تحضيره بسهولة. إنها وجبة مثالية لأي وقت من اليوم وتوفر مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. لذا، جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها اللذيذ وفوائدها العديدة.