شيفاز
مقدمة
{
|}
شيفاز هي شركة سكوتش ويسكي فاخرة تأسست عام 1801 في مدينة أبردين في اسكتلندا. على مر السنين، أصبحت واحدة من أشهر شركات الويسكي في العالم، وهي معروفة بجودتها العالية وخلطاتها المميزة.
{
|}
تاريخ شيفاز
أسس شيفاز جيمس وويليام شيفاز في أبردين، اسكتلندا. بدأوا عملهم كموردي البقالة، ولكن سرعان ما طوروا شغفًا بالويسكي. في عام 1843، أطلقوا أول مزيج لهم، والمعروف باسم شيفاز ريجال.
{
|}
شعبية شيفاز
{
|}
سرعان ما اكتسبت شيفاز ريجال شعبية واسعة في اسكتلندا وخارجها. في عام 1909، أصبحت شيفاز المورد الرسمي للويسكي في بلاط الملك جورج الخامس. منذ ذلك الحين، أصبحت شيفاز واحدة من أكثر أنواع الويسكي مبيعًا في العالم.
خطوط إنتاج شيفاز
تنتج شيفاز مجموعة واسعة من أنواع الويسكي، بما في ذلك المخلوطات والحبوب الفردية. وتشمل بعض خطوط الإنتاج الرئيسية ما يلي:
* **شيفاز ريجال:** مزيج فاخر يتكون من أكثر من 40 نوعًا من الويسكي.
* **شيفاز 12 عامًا:** مزيج متوازن جيدًا من الويسكي الذي يتراوح عمره بين 12 و 18 عامًا.
{
|}
* **شيفاز 18 عامًا:** مزيج ناعم وممتلئ الجسم من الويسكي الذي يتراوح عمره بين 18 و 25 عامًا.
* **شيفاز 25 عامًا:** مزيج نادر جدًا من الويسكي الذي يتراوح عمره بين 25 و 50 عامًا.
عملية إنتاج شيفاز
تتضمن عملية إنتاج شيفاز خطوات عديدة، بما في ذلك:
* **التقطير:** يتم تقطير الويسكي من الشعير المملت.
* **التعتيق:** يتم وضع الويسكي في براميل البلوط لتعتيقه لمدة لا تقل عن 12 عامًا.
* **المزج:** يتم مزج الويسكي المُعتق بدرجات مختلفة لخلق المزيج المطلوب.
* **الزجاجة:** يتم تعبئة الويسكي الممزوج في زجاجات وبيعه في جميع أنحاء العالم.
الجوائز والتقدير
حازت شيفاز على العديد من الجوائز والتقدير على مر السنين، بما في ذلك:
* ميدالية ذهبية مزدوجة في مسابقة سان فرانسيسكو للروح المقطرة لعام 2020.
* ميدالية ذهبية في مسابقة الأرواح العالمية لعام 2021.
* جائزة “أفضل مزيج إسكتلندي فاخر” في جوائز ويسكي العالمية لعام 2022.
الخلاصة
شيفاز هي شركة سكوتش ويسكي عريقة ذات تاريخ غني وجودة لا مثيل لها. تتميز مزيجاتها بالجودة العالية والنكهات المعقدة التي نالت إعجاب خبراء الويسكي في جميع أنحاء العالم. سواء كنت تستمتع بكأس من شيفاز ريجال الكلاسيكية أو خليط حصري أكثر ندرة، فإن شيفاز تقدم تجربة ويسكي لا تُنسى.
