طريقة المعصوب بالموز والقشطه

طريقة عمل المعصوب بالموز والقشطة

المعصوب بالموز والقشطة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن، كما أنها سهلة التحضير وبسيطة المكونات، إليكم طريقة عمل المعصوب بالموز والقشطة بالتفصيل.

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض
• نصف كوب من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب من الحليب الدافئ
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1 بيضة
• 1 موزة مهروسة
• كوب من القشطة
• نصف كوب من المكسرات المحمصة
• القليل من القرفة المطحونة للتزيين

طريقة التحضير:

1. عمل العجينة: في وعاء كبير، نخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
2. إضافة السوائل: نضيف الحليب والزبدة المذابة والبيض إلى مكونات العجينة، ونعجن جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة وغير لزجة.
3. تغطية العجينة: نغطي العجينة بورق بلاستيكي، ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
4. تحضير الحشوة: في وعاء آخر، نمزج الموزة المهروسة والقشطة معًا حتى تتجانس.
5. فرد العجينة: بعد أن ترتاح العجينة، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
6. وضع الحشوة: ندهن الحشوة على العجينة المفروشة، ونترك مسافة حوالي 2 سم من الأطراف.
7. لف العجينة: نلف العجينة على شكل رول، ونضغط على الأطراف جيدًا لإغلاقها.
8. تقطيع المعصوب: نقطع الرول إلى قطع متساوية الحجم.
9. خبز المعصوب: نرص قطع المعصوب في صينية مدهونة بالزبدة، ونخبزها في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
10. تقديم المعصوب: نخرج المعصوب من الفرن، ونتركه يبرد قليلاً، ثم نزينه بالمكسرات المحمصة والقرفة المطحونة، ونقدمه دافئًا.

نصائح لعمل معصوب بالموز والقشطة ناجح:

استخدم موزًا ناضجًا لإضفاء نكهة حلوة على الحشوة.

يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الحشوة مثل الفانيليا أو جوزة الطيب.

يمكنك استبدال القشطة بالزبادي أو الكريمة المخفوقة.

لا تُخبز المعصوب أكثر من اللازم، وإلا ستصبح جافة.

يمكنك تخزين المعصوب في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

المعلومات الغذائية للمعصوب بالموز والقشطة:

يحتوي المعصوب بالموز والقشطة على العديد من العناصر الغذائية المهمة، فهو غني بالكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة، كما أنه يحتوي على البروتينات التي تساعد في بناء وإصلاح الأنسجة، والدهون التي تساعد في امتصاص الفيتامينات وتخزين الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ج الذي يدعم جهاز المناعة، والبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، والكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان.

فوائد المعصوب بالموز والقشطة:

يمد الجسم بالطاقة.

يساعد في بناء وإصلاح الأنسجة.

يدعم جهاز المناعة.

ينظم ضغط الدم.

يقوي العظام والأسنان.

استنتاج:

المعصوب بالموز والقشطة هو حلوى لذيذة ومغذية سهلة التحضير، وهو مناسب لجميع المناسبات. جرب هذه الوصفة واستمتع بالمذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية.