عرض الغداء
يعتبر عرض الغداء، المعروف أيضًا باسم قائمة طعام الغداء ذات الأسعار الثابتة، خيارًا شائعًا في المطاعم التي تقدم للعملاء مجموعة مختارة من الأطباق بسعر محدد. وغالبًا ما يتكون عرض الغداء من طبق رئيسي وطبق جانبي أو حساء أو سلطة، بالإضافة إلى مشروب في بعض الأحيان.
مزايا عرض الغداء
* توفير المال: عادةً ما تكون أسعار عروض الغداء أقل من أسعار الأطباق المطلوبة من القائمة العادية، مما يوفر المال للعملاء.
{
|}
* الراحة: يتيح عرض الغداء للعملاء الاختيار من بين مجموعة مختارة من الأطباق دون الحاجة إلى قضاء الوقت في تصفح قائمة طعام طويلة.
* السرعة: نظرًا لأن الأطباق المضمنة في عرض الغداء محضرة مسبقًا، يمكن تقديمها للعملاء بسرعة أكبر من الأطباق المطلوبة من القائمة العادية.
لماذا يقدم المطاعم عروض الغداء؟
* زيادة الإقبال: يساعد عرض الغداء على جذب العملاء إلى المطاعم خلال ساعات الظهيرة، وهي فترة يكون الإقبال فيها عادةً أقل.
* التخلص من الفائض: يمكن للمطاعم استخدام عرض الغداء للتخلص من الفائض من المكونات التي تم تحضيرها في اليوم السابق.
* زيادة الولاء: يمكن أن يصبح عرض الغداء بأسعاره المعقولة أحد الأسباب الرئيسية لعودة العملاء إلى المطعم في المستقبل.
عناصر شائعة في عروض الغداء
{
|}
* الأطباق الرئيسية: غالبًا ما تتضمن عروض الغداء مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية، مثل السندويشات والبرغر والسلطات والمعكرونة.
* الأطباق الجانبية: عادةً ما يتم تقديم عروض الغداء مع طبق جانبي واحد أو أكثر، مثل البطاطس المقلية أو الأرز أو الخضروات المشوية.
* الحساء والسلطة: قد يتضمن عرض الغداء أيضًا حساء أو سلطة، إما كطبق منفصل أو كجزء من الطبق الرئيسي.
* المشروبات: غالبًا ما تتضمن عروض الغداء مشروبًا، مثل الماء أو الصودا أو الشاي.
{
|}
أنواع عروض الغداء
* قائمة طعام الغداء: يتكون هذا النوع من عرض الغداء من قائمة محدودة من الأطباق ذات الأسعار الثابتة.
* بوفيه الغداء: يتيح هذا النوع من عرض الغداء للعملاء الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأطباق المدفوعة مسبقًا.
* الغداء السريع: يتكون هذا النوع من عرض الغداء عادةً من سندويش أو برغر صغير الحجم ومشروب.
نصائح عند تقديم عروض الغداء
* تقديم خيارات متنوعة: تأكد من تقديم مجموعة متنوعة من الخيارات في عرض الغداء الخاص بك لتلبية احتياجات مجموعة واسعة من العملاء.
* تسعيرها بشكل تنافسي: يجب أن تكون أسعار عرض الغداء تنافسية مع المطاعم الأخرى في منطقتك.
* ترويجها بشكل فعال: استخدم وسائل التواصل الاجتماعي والإعلانات المطبوعة وغيرها من قنوات التسويق للترويج لعرض الغداء الخاص بك.
{
|}
الخلاصة
{
|}
يمكن أن يكون عرض الغداء خيارًا جذابًا للعملاء الذين يبحثون عن وجبة بأسعار معقولة ومريحة وسريعة. ويمكن أن يكون أيضًا مفيدًا للمطاعم في زيادة الإقبال والتخلص من الفائض وبناء الولاء. من خلال تقديم مجموعة متنوعة من الخيارات وتسعيرها بشكل تنافسي وترويجها بشكل فعال، يمكن للمطاعم الاستفادة بشكل كبير من عروض الغداء.
