قشطة الطائف.. أشهى الحلويات السعودية
تعتبر قشطة الطائف من أشهر الحلويات في المملكة العربية السعودية، وتحديداً في مدينة الطائف. وهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الناعم، وقد نالت شهرة واسعة في جميع أنحاء العالم.
مكونات قشطة الطائف
تتكون قشطة الطائف من مكونات بسيطة وطبيعية، وهي:
- حليب
- سكر
- ماء ورد
- نشا
طريقة تحضير قشطة الطائف
تتطلب طريقة تحضير قشطة الطائف بعض الخطوات السهلة:
- اخلطي الحليب والسكر في وعاء كبير.
- أضيفي ماء الورد والنشا واخلطي جيداً حتى يذوب النشا.
- ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثخن ويصبح كريمي.
- استخدم الحليب كامل الدسم للحصول على قوام أكثر كريمي.
- لا تفرط في طهي القشطة لأنها ستصبح سميكة جدًا.
- اترك القشطة تبرد قليلاً قبل تقديمها.
أنواع قشطة الطائف
هناك عدة أنواع مختلفة من قشطة الطائف، بما في ذلك:
قشطة السادة
وهي القشطة التقليدية بدون أي إضافات.
قشطة بالمكسرات
وهي القشطة التي يضاف إليها أنواع مختلفة من المكسرات مثل اللوز والجوز والكاجو.
قشطة بالفواكه
وهي القشطة التي يضاف إليها أنواع مختلفة من الفواكه مثل المانجو والفراولة والموز.
فوائد قشطة الطائف
تحتوي قشطة الطائف على العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
غنية بالكالسيوم
وهي مفيدة لصحة العظام والأسنان.
مصدر جيد للبروتين
وهي تساعد على بناء وإصلاح الأنسجة.
محتوية على مضادات الأكسدة
وهي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة.
استخدامات قشطة الطائف
يمكن استخدام قشطة الطائف في العديد من الاستخدامات، ومنها:
حلوى
وهي تُقدم كحلوى بمفردها أو مع الفاكهة أو المكسرات.
مكون في الحلويات
وهي تُستخدم في صنع العديد من الحلويات مثل الكنافة والقطايف.
حشوة
وهي تُستخدم في حشو المعجنات والحلويات الأخرى.
طرق تخزين قشطة الطائف
يمكن تخزين قشطة الطائف في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
تجميد قشطة الطائف
يمكن تجميد قشطة الطائف لمدة تصل إلى 3 أشهر.
نصائح لصنع قشطة الطائف المثالية
إليك بعض النصائح لصنع قشطة الطائف المثالية:
قشطة الطائف هي حلوى لذيذة ومغذية ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. بمكوناتها البسيطة وطريقة التحضير السهلة، يمكن لأي شخص صنع هذه الحلوى اللذيذة والاستمتاع بها.
