كنافة الدانوب.. حلوى غنية بالمكسرات والقشطة
تعتبر كنافة الدانوب من الحلويات الشرقية الشهيرة، والتي تتميز بمذاقها الرائع ومكوناتها الغنية بالمكسرات والقشطة، وتتكون من طبقات من الكنافة الرقيقة المحشوة بالمكسرات، وتُغطى بطبقة من القشطة، مما يمنحها مذاقًا شهيًا لا يُقاوم.
مكونات كنافة الدانوب
500 جرام من الكنافة
1/2 كوب من الزبدة المذابة
1 كوب من السكر
1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
3 أكواب من المكسرات المطحونة (لوز، بندق، جوز)
3 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة
2 كوب من القشطة الجاهزة
طريقة تحضير كنافة الدانوب
1. في وعاء كبير، اخلطي الكنافة مع الزبدة المذابة والسكر وماء الورد.
2. افردي خليط الكنافة في صينية خبز مستطيلة مدهونة بالزبدة.
3. اخلطي المكسرات المطحونة مع القرفة، ثم وزعيها فوق خليط الكنافة.
4. ضعي الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
5. أخرجي الصينية من الفرن ودعيها تبرد قليلًا.
6. وزعي القشطة فوق الكنافة بشكل متساوٍ.
7. ضعي كنافة الدانوب في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل قبل التقديم، حتى تتشرب القشطة وتصبح باردة ومنعشة.
تقديم كنافة الدانوب
تُقدم كنافة الدانوب باردة أو دافئة، ويمكن تزيينها بالمكسرات الإضافية أو القشطة المخفوقة حسب الرغبة.
نصائح لعمل كنافة الدانوب المثالية
استخدمي كنافة عالية الجودة، لأنها تؤثر بشكل كبير على مذاق الحلوى.
لا تفرطي في خبز الكنافة، لأن ذلك سيجعلها جافة وقاسية.
وزعي المكسرات بالتساوي فوق الكنافة لضمان توزيع النكهة بالتساوي.
استخدمي القشطة عالية الجودة للحصول على أفضل مذاق.
دعي الكنافة تتشرب القشطة جيدًا قبل التقديم، فهذا سيمنحها ملمسًا كريميًا.
جربي إضافة نكهات مختلفة إلى القشطة، مثل الفانيليا أو ماء الزهر، لإضفاء لمسة إضافية من النكهة.
فوائد كنافة الدانوب
على الرغم من أن كنافة الدانوب غنية بالسعرات الحرارية والمواد الدهنية، إلا أنها تحتوي أيضًا على بعض الفوائد الصحية:
المكسرات المستخدمة في الحشوة غنية بالدهون الصحية والألياف، والتي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
القشطة مصدر جيد للكالسيوم، وهو مهم لصحة العظام والأسنان.
يمكن أن يساعد ماء الورد في تحسين الهضم والحد من التوتر.
تناول كنافة الدانوب باعتدال
من المهم تناول كنافة الدانوب باعتدال نظرًا لارتفاع محتواها من السعرات الحرارية والدهون. استمتع بقطعة صغيرة من حين لآخر كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي.
استمتعوا بمذاق كنافة الدانوب اللذيذ!
تعتبر كنافة الدانوب حلوى شهية ولذيذة يمكن الاستمتاع بها في أي مناسبة. جرب الوصفة أعلاه واستمتع بمذاقها الفريد من مزيج الكنافة المقرمشة والمكسرات اللذيذة والقشطة الكريمي