كيكة سعد الدين روشيه
كيكة سعد الدين روشيه هي واحدة من أشهر وأشهى أنواع الكيكات حول العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، وقد اشتهرت هذه الكيكة منذ القرن السابع عشر الميلادي في مدينة روتش بفرنسا، وانتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء العالم.
مكونات كيكة سعد الدين روشيه
- 1 كوب من الطحين.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزبدة اللينة.
- 2 بيضتان كبيرتان.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير كيكة سعد الدين روشيه
1. نخلط الطحين والبيكنج بودر في وعاء متوسط الحجم.
2. في وعاء منفصل، نكرم الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وهش.
3. نضيف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، ونخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. نضيف خليط الطحين تدريجيًا إلى خليط البيض، ونخلط حتى يتكون لدينا عجينة ناعمة.
5. نوزع العجينة في قالب دائري مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين، ونخبزها في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح سطح الكيكة ذهبي اللون عند اختبارها بعود خشبي.
6. نترك الكيكة تبرد تمامًا قبل تزيينها.
تزيين كيكة سعد الدين روشيه
يتم تزيين كيكة سعد الدين روشيه عادةً بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة، ويمكن أيضًا تزيينها بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.
حفظ كيكة سعد الدين روشيه
يمكن حفظ كيكة سعد الدين روشيه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام، أو يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
فوائد كيكة سعد الدين روشيه
بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ وقوامها الهش، تحتوي كيكة سعد الدين روشيه أيضًا على بعض الفوائد الصحية، ومنها:
تحتوي الكيكة على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي توفر الطاقة للجسم.
تحتوي الكيكة على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تنظيم الجهاز الهضمي.
تحتوي الكيكة على نسبة عالية من المعادن، مثل الحديد والبوتاسيوم، والتي تساعد على تعزيز الصحة العامة.
خاتمة
كيكة سعد الدين روشيه هي واحدة من أشهر وأشهى أنواع الكيكات حول العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، ويمكن تحضير هذه الكيكة بسهولة في المنزل باستخدام المكونات الأساسية المتوفرة، ويمكن تزيينها حسب الرغبة، كما تحتوي الكيكة على بعض الفوائد الصحية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للحلوى أو الوجبات الخفيفة.
