مثلثات السميد المحموس
المكونات:
- كوبان من السميد
- كوب ونصف من الماء
- ربع كوب من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الخل
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- اخلطي السميد والماء والسكر في وعاء كبير.
- أضيفي الزيت النباتي والخل ومسحوق الخبز والملح.
- اعجني الخليط حتى يصبح ناعمًا ومتماسكًا.
- قسّمي العجينة إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
- شكلي قطع العجين على شكل مثلثات.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي مثلثات السميد في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- صفي مثلثات السميد المحموسة على مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.
- قدمي مثلثات السميد المحموسة دافئة مع الشاي أو القهوة.
نصائح:
- يمكنك إضافة القليل من الحليب إلى عجينة السميد للحصول على مثلثات أكثر طراوة.
- إذا لم يكن لديك مسحوق الخبز، يمكنك استخدام صودا الخبز بدلاً منه.
- يمكنك إضافة القليل من الكمون أو الكزبرة إلى العجينة للحصول على نكهة إضافية.
خاتمة:
مثلثات السميد المحموس هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهي مثالية لجميع المناسبات. يمكن تقديمها دافئة أو باردة، وهي دائمًا شهية.
