هل العسل يُسمن؟
يُعد العسل من الأطعمة الطبيعة اللذيذة التي تمتاز بمذاقها السكري الحلو، كما أنه غني بفيتامينات ومعادن مهمة ومضادات الأكسدة، لكن هل يتسبب في زيادة الوزن أو يُسمن؟ هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
العسل مصدر طبيعي للسكريات
يحتوي العسل بشكل رئيسي على سكرين وهما الفركتوز والجلوكوز، وهذه السكريات هي المسؤولة عن المذاق الحلو للعسل، وتُعد مصدرًا سريعًا للطاقة للجسم، ولكنها يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.
العسل غني بالسعرات الحرارية
يحتوي العسل أيضًا على سعرات حرارية عالية، حيث تحتوي ملعقة واحدة كبيرة (21 جرام) من العسل على حوالي 64 سعرًا حراريًا، وهذا السعرات الحرارية يمكن أن تتراكم وتؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم استهلاك العسل بشكل مفرط.
العسل يُبطئ عملية الهضم
يحتوي العسل على نسبة عالية من الفركتوز، وهذا الفركتوز يُمتص ببطء في الجسم مقارنة بالسكريات الأخرى، وبالتالي فإنه يُبطئ عملية الهضم، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالامتلاء والتقليل من الشهية، مما قد يساعد في الحفاظ على الوزن أو حتى خسارته.
العسل يحفز إفراز هرمون اللبتين
يؤدي تناول العسل إلى تحفيز إفراز هرمون اللبتين، وهذا الهرمون يُفرز من الخلايا الدهنية وهو المسؤول عن الشعور بالشبع والامتلاء، وبالتالي فإن تناول العسل يمكن أن يساعد في تقليل الشهية والحفاظ على الوزن.
العسل يحتوي على مضادات الأكسدة
يحتوي العسل على مضادات أكسدة قوية، وهذه المضادات للأكسدة تساعد في حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن والأمراض المزمنة، وبالتالي فإن تناول العسل يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض.
العسل مفيد لصحة القلب
أظهرت الدراسات أن تناول العسل بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب، حيث أنه يساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL)، وهذا يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب التي غالبًا ما ترتبط بزيادة الوزن.
في الختام
على الرغم من أن العسل يحتوي على سعرات حرارية عالية وسكريات إلا أنه يُمكن أن يُساعد في الحفاظ على الوزن أو حتى خسارته إذا تم تناوله باعتدال، وذلك بسبب قدرته على إبطاء عملية الهضم وتحفيز إفراز هرمون اللبتين واحتوائه على مضادات أكسدة مفيدة لصحة الجسم، ولكن يجب تجنب الإفراط في تناول العسل لأنه قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
