100 غرام زبدة كم كوب؟
الزبدة مكون شائع يستخدم في الطهي والخبز. إنه مصدر غني للدهون وله نكهة غنية وكريمة. عند استخدام الزبدة في الوصفات، من المهم معرفة ما يعادل 100 غرام من الزبدة بالأكواب. سيوفر لك هذا المقال تحويلًا دقيقًا لـ 100 غرام من الزبدة إلى أكواب، بالإضافة إلى معلومات إضافية حول المكونات البديلة وطرق التخزين.
100 غرام زبدة كم كوب؟
100 غرام من الزبدة يساوي 1/2 كوب (113 غرامًا). يمكن أيضًا تقسيم هذا إلى 1/4 كوب (56 غرامًا) أو 1/8 كوب (28 غرامًا) حسب الحاجة.
البدائل التي يمكن استخدامها بدلًا من الزبدة
في حين أن الزبدة هي المكون المفضل للعديد من الوصفات، إلا أن هناك عددًا من البدائل التي يمكن استخدامها إذا لزم الأمر. تتضمن بعض البدائل الشائعة ما يلي:
- السمن: السمن بديل جيد للزبدة وله نكهة محايدة تقريبًا. إنه مصنوع من زبدة منزوعة الرطوبة، لذا فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون ويحترق عند درجة حرارة أعلى من الزبدة.
- زيت الزيتون: زيت الزيتون بديل صحي للزبدة ويحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب. له نكهة مميزة قد لا تكون مناسبة لجميع الوصفات.
- زيت جوز الهند: زيت جوز الهند بديل نباتي للزبدة وله نكهة خفيفة وجوز الهند. يتجمد عند درجة حرارة الغرفة، لذا يجب إذابته قبل الاستخدام.
طرق تخزين الزبدة
لتخزين الزبدة بشكل صحيح، من المهم اتباع الخطوات التالية:
- في الثلاجة: يمكن تخزين الزبدة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. لضمان نضارتها، قم بتخزينها في وعاء محكم الغلق أو مغلفة بورق زبدة.
- في الفريزر: يمكن تخزين الزبدة في الفريزر لمدة تصل إلى عام. قسّمها إلى قطع صغيرة ولفها بورق المجمد أو ضعها في أكياس الفريزر قبل التجميد.
- في درجة حرارة الغرفة: يمكن تخزين الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين. ضعه في وعاء محكم الغلق لمنع دخول الهواء وجذب الروائح.
نصائح لاستبدال الزبدة في الوصفات
عند استبدال الزبدة في الوصفات، ضع في اعتبارك النصائح التالية:
- استخدم كميات متساوية: بشكل عام، يمكنك استخدام نفس كمية البديل مثل الزبدة المطلوبة في الوصفة.
- ضبط النكهة: قد تحتاج إلى ضبط نكهة الوصفة اعتمادًا على البديل المستخدم. على سبيل المثال، قد تحتاج إلى إضافة القليل من الملح إذا كنت تستخدم السمن.
- راقب درجة الحرارة: تحتوي بعض البدائل، مثل زيت الزيتون، على نقاط دخان أقل من الزبدة. كن حذرًا عند التسخين لتجنب الحرق.
100 غرام زبدة كم ملعقة كبيرة؟
100 غرام من الزبدة يساوي 11 ملعقة كبيرة (133 غرامًا). يمكن أيضًا تقسيم هذا إلى 5 ملاعق كبيرة (60 غرامًا) أو 2 1/2 ملعقة كبيرة (30 غرامًا) حسب الحاجة.
معرفة ما يعادل 100 غرام من الزبدة بالأكواب أمر ضروري لضمان الدقة عند استخدامها في الوصفات. يمكنك بسهولة تحويل 100 غرام من الزبدة إلى 1/2 كوب (113 غرامًا) أو 11 ملعقة كبيرة (133 غرامًا) حسب الحاجة. تذكر أيضًا مراعاة البدائل وطرق التخزين والنصائح لاستبدالها للحصول على أفضل النتائج في وصفاتك.
