كيك بقاله
كيك البقالة هي نوع لذيذ من الكعك الذي غالبًا ما يُباع في محلات البقالة. إنها مصنوعة عادة من الدقيق والسكر والبيض والزبدة والحليب ومسحوق الخبيز. تأتي كعك البقاله بمجموعة متنوعة من النكهات، بما في ذلك الشوكولاتة والفانيليا والجزر والتوابل. غالبًا ما يتم تزيينها بالصقيع أو الرشات.
أنواع كيك البقاله
هناك العديد من الأنواع المختلفة لكعك البقالة، بما في ذلك:
كيك الشوكولاتة: كيك الشوكولاتة هو نوع شائع من كعك البقالة وهو مصنوع من الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة.
كيك الجزر: كعك الجزر هو نوع من كعك البقالة وهو مصنوع من الجزر المبشور.
كيك التوابل: كعك التوابل هو نوع من كعك البقالة وهو مصنوع من مزيج من التوابل، مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل.
مكونات كيك البقاله
المكونات الأساسية لكعك البقالة هي:
الدقيق: الدقيق هو المكون الرئيسي لكعك البقالة ويمنحها بنيتها.
السكر: يضيف السكر الحلاوة إلى كعك البقالة.
البيض: يربط البيض مكونات كعك البقالة معًا.
الزبدة: تضيف الزبدة نكهة ودهونًا إلى كعك البقالة.
الحليب: يضيف الحليب الرطوبة إلى كعك البقالة.
مسحوق الخبيز: يساعد مسحوق الخبيز على إرتفاع كعك البقالة.
صنع كيك البقاله
صنع كعك البقالة سهل نسبيًا ويتطلب الخطوات التالية:
1. اخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
2. اخفق البيض واحدًا تلو الآخر.
3. اخلط الدقيق ومسحوق الخبيز معًا.
4. بالتناوب، أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، مع إضافة الحليب بالتناوب.
5. اسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
6. اخبز الكعكة على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكعكة.
تزيين كيك البقاله
يمكن تزيين كعك البقالة بعدة طرق، بما في ذلك:
الصقيع: الصقيع هو نوع من التزيين يستخدم لتغطية الكعك أو تزيينه. يتكون الصقيع عادة من السكر والحليب والزبدة.
الرشات: الرشات هي قطع صغيرة من الحلوى أو السكر تُستخدم لتزيين الكعك.
الفواكه: يمكن استخدام الفواكه الطازجة أو المجمدة لتزيين الكعك.
تخزين كيك البقاله
يمكن تخزين كعك البقالة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن أيضًا تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.
كعك البقالة هي نوع لذيذ وسهل التحضير من الكعك الذي مثالي لأي مناسبة. تأتي كعك البقالة بأنواع ونكهات مختلفة، ويمكن تزيينها بعدة طرق. سواء كنت تبحث عن علاج حلو أو إضافة لذيذة إلى طاولتك، فإن كعك البقالة خيار رائع.