هوت دوغ أمريكانا
هوت دوغ أمريكانا هو نوع من السجق طويل ورفيع، يكون دائماً مشوي أو مسلوق، ويقدم عادةً في كعكة هوت دوغ مع توابل مختلفة.
المكونات
تصنع هوت دوغ أمريكانا عادةً من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير، إلى جانب التوابل مثل الملح والفلفل والثوم والبصل. تُحشى الأغلفة الطبيعية أو الاصطناعية بمزيج اللحم وتُطهى حتى النضج.
التاريخ
يعود أصل هوت دوغ أمريكانا إلى أواخر القرن التاسع عشر بألمانيا، حيث كان يُطلق عليه “داكشند” (نقانق الكلب). هاجر الجزارون الألمان إلى الولايات المتحدة وجلبوا معهم وصفات هوت دوغ الخاصة بهم. بحلول أوائل القرن العشرين، أصبح هوت دوغ أمريكانا شائعًا في الولايات المتحدة، وأصبح مرتبطًا بألعاب البيسبول والمناسبات الاجتماعية.
الأنواع
هناك العديد من أنواع هوت دوغ أمريكانا المتوفرة، بما في ذلك:
- هوت دوغ باللحم البقري: مصنوع من 100٪ لحم بقري.
- هوت دوغ بالدجاج: مصنوع من 100٪ دجاج.
- هوت دوغ نباتي: مصنوع من بروتينات نباتية مثل الصويا أو البازلاء.
- هوت دوغ بالجبن: يحتوي على جبن في المنتصف.
- هوت دوغ بالفلفل الحار: يحتوي على الفلفل الحار لزيادة النكهة.
التوابل
يُقدم هوت دوغ أمريكانا عادةً مع مجموعة متنوعة من التوابل، بما في ذلك:
- الخردل: صلصة حادة مصنوعة من بذور الخردل.
- الكريمة: صلصة الكريمية مصنوعة من المايونيز والخيار المخلل والبصل.
- صلصة الطماطم (كاتشب): صلصة حلوة وحامضة مصنوعة من الطماطم.
- البصل: يضيف نكهة حادة إلى هوت دوغ.
- الملفوف: يضيف قوامًا مقرمشًا ونكهة خفيفة إلى هوت دوغ.
القيمة الغذائية
يوفر هوت دوغ واحد ما يلي:
- السعرات الحرارية: 150-200
- الدهون: 10-15 جرام
- البروتين: 10-15 جرام
- الكربوهيدرات: 10-15 جرام
- الصوديوم: 500-700 ملغ
هوت دوغ أمريكانا هو طعام أمريكي مبدع مرتبط ارتباطًا وثيقًا بثقافة البيسبول والمناسبات الاجتماعية. وهي متوفرة بمجموعة متنوعة من الأنواع والتوابل والقيم الغذائية. سواء كنت تستمتع به في الملعب أو في حفلة في الفناء الخلفي، فإن هوت دوغ أمريكانا هو خيار لذيذ ومرضي.
