السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمشوية
تُعد البطاطس من الأطعمة النشوية الغنية بالعناصر الغذائية، وهي مصدر جيد للطاقة والألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة
تحتوي حبة البطاطس المسلوقة (متوسطة الحجم) على حوالي 110 سعرة حرارية، وتتكون هذه السعرات الحرارية بشكل أساسي من الكربوهيدرات (حوالي 25 جرامًا) والألياف (حوالي 2 جرامًا) والبروتين (حوالي 2 جرامًا).
القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة
{
|}
بالإضافة إلى السعرات الحرارية، توفر البطاطس المسلوقة أيضًا مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك:
{
|}
* فيتامين C: وهو مضاد للأكسدة يساعد على دعم الجهاز المناعي وصحة الجلد.
* البوتاسيوم: وهو معدن مهم لصحة القلب وضغط الدم.
* فيتامين B6: وهو فيتامين ضروري لعملية التمثيل الغذائي والصحة العصبية.
* الحديد: وهو معدن ضروري لحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
{
|}
فوائد البطاطس المسلوقة
تتميز البطاطس المسلوقة بالعديد من الفوائد الصحية، منها:
* تساعد في خفض ضغط الدم: وذلك بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم، والذي يساعد على موازنة آثار الصوديوم في الجسم.
* تدعم صحة الجهاز الهضمي: وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف، والتي تساعد على تعزيز حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.
{
|}
* مصدر جيد للطاقة: وذلك بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات، والتي توفر الطاقة للجسم.
السعرات الحرارية في البطاطس المشوية
تحتوي حبة البطاطس المشوية (متوسطة الحجم) على حوالي 160 سعرة حرارية، وتتكون هذه السعرات الحرارية بشكل أساسي من الكربوهيدرات (حوالي 37 جرامًا) والألياف (حوالي 3 جرامًا) والبروتين (حوالي 3 جرامًا).
القيمة الغذائية للبطاطس المشوية
بالإضافة إلى السعرات الحرارية، توفر البطاطس المشوية أيضًا مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك:
* فيتامين C: وهو مضاد للأكسدة يساعد على دعم الجهاز المناعي وصحة الجلد.
* البوتاسيوم: وهو معدن مهم لصحة القلب وضغط الدم.
* فيتامين B6: وهو فيتامين ضروري لعملية التمثيل الغذائي والصحة العصبية.
{
|}
* فيتامين A: وهو فيتامين ضروري لصحة العين والجلد.
فوائد البطاطس المشوية
تتميز البطاطس المشوية بالعديد من الفوائد الصحية، منها:
* تساعد في الحفاظ على صحة القلب: وذلك بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم، والذي يساعد على خفض ضغط الدم.
* تدعم صحة الجهاز الهضمي: وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف، والتي تساعد على تعزيز حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.
* مصدر جيد للطاقة: وذلك بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات، والتي توفر الطاقة للجسم.