كوكيز قولدن براون

كوكيز قولدن براون

الكوكيز الذهبية البنية هي نوع لذيذ من الكوكيز تتميز بقوامها المقرمش ونكهتها الحلوة الغنية. إنها مصنوعة من مزيج من الدقيق والسكر والزبدة والبيض والفانيليا، وغالبًا ما يتم إضافة الجوز أو الشوكولاتة لتعزيز النكهة. كوكيز قولدن براون هي وجبة خفيفة شهيرة أو حلوى يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.

المكونات

1 كوب (226 جرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات


1/2 ملعقة صغيرة (2 جرام) من البيكنج صودا

1/4 ملعقة صغيرة (1 جرام) من الملح

1/2 كوب (113 جرام) من الزبدة غير المملحة، طرية

1/4 كوب (50 جرام) من السكر البني الفاتح

1/4 كوب (50 جرام) من السكر الأبيض

1 ملعقة صغيرة (5 مل) من خلاصة الفانيليا

1 بيضة كبيرة
1/2 كوب (113 جرام) من الجوز المفروم (اختياري)
1/2 كوب (113 جرام) من رقائق الشوكولاتة (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2. اصطفي صينية خبز بورق الزبدة.

3. في وعاء متوسط، اخفقي الدقيق والبيكنج صودا والملح معًا.

4. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

5. اخفقي في الفانيليا والبيض.

6. أضيفي مكونات الدقيق الجافة تدريجيًا إلى مكونات الرطب، مع الخفق حتى تمتزج المكونات.

7. أضيفي الجوز ورقائق الشوكولاتة، إذا كنت تستخدمها.

8. اسقطي ملاعق صغيرة من العجين على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، تاركة مسافة 2 بوصة بين كل ملعقة.
9. اخبزي لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبية اللون.

10. اتركي الكوكيز تبرد على صينية الخبز لمدة بضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

نصائح

لعمل كوكيز قولدن براون مقرمشة أكثر، اخبزيها لمدة دقيقة أو اثنتين إضافيتين.

لعمل كوكيز قولدن براون طرية ومضغوط، اخبزيها لمدة دقيقة أو اثنتين أقل.
يمكن تخزين كوكيز قولدن براون في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.

الفوائد الصحية

كوكيز قولدن براون هي مصدر جيد للألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع والرضا.

تحتوي كوكيز قولدن براون أيضًا على كميات صغيرة من بعض الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين هـ والحديد.

يمكن أن تكون كوكيز قولدن براون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن يجب الاستمتاع بها باعتدال بسبب محتواها من السكر والدهون.

الاستنتاج

كوكيز قولدن براون هي نوع لذيذ ومغذي من الكوكيز يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. إنها سهلة التحضير ويمكن تخصيصها بمجموعة متنوعة من المكونات الإضافية. سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة سريعة أو حلوى لذيذة، فإن كوكيز قولدن براون هي الخيار المثالي.