مقروط أرضي
المقروط الأرضي هو نوع من الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بشكلها الفريد وطعمها اللذيذ. وهي مصنوعة من عجينة محشوة بالمكسرات والحلويات، وتُغطى بسكر بودرة بعد القلي.
المكونات
- دقيق
- زبدة أو سمن
- ماء
- جوز مفروم
- لوز مفروم
- سكر بودرة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والزبدة والماء لتشكيل عجينة.
- اقسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة إلى دائرة رقيقة.
- ضعي حشوة الجوز واللوز في منتصف الدائرة.
- اثني جوانب الدائرة فوق الحشوة لتشكيل نصف دائرة.
- اقلي المقروط في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- انقعي المقروط في سكر البودرة.
فوائد المقروط الأرضي
- مصدر جيد للطاقة
- غني بالألياف الغذائية
- يحتوي على مضادات الأكسدة
- يساعد على خفض الكوليسترول
- يحسن صحة الجهاز الهضمي
- مقروط عراقي
- مقروط سوري
- مقروط لبناني
- مقروط مغربي
- استخدمي ماء دافئًا عند عجن العجين.
- لا تعجن العجينة كثيرًا.
- اغلي الزيت جيدًا قبل قلي المقروط.
- لا تضعي الكثير من الحشوة في المقروط.
- قلبي المقروط أثناء القلي حتى ينضج بالتساوي.
أنواع المقروط الأرضي
التقديم والتزيين
يُقدم المقروط الأرضي عادة مع القهوة أو الشاي. ويمكن تزيينه بالسكر البودرة أو المكسرات المفرومة أو القرفة المطحونة.
نصائح مهمة
خاتمة
المقروط الأرضي هو حلوى عربية لذيذة ومغذية تتميز بمذاقها الفريد. ويمكن صنعها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. جربي هذا الطبق التقليدي واستمتعي بطعمه الرائع.
