الفرق بين الخوخ والدراق
تُزرع أشجار الخوخ والدراق على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، وهي فواكه ذات نواة صيفية، وكلاهما لهما مظهر مشابه، كما أنهما متشابهان من حيث القيمة الغذائية، ولكن هناك بعض الاختلافات الرئيسية بين الخوخ والدراق، وفيما يلي نلقي نظرة على الاختلافات بينهما:
الشكل والحجم
الخوخ أصغر وأكثر استدارة من الدراق، ويكون جلده ناعماً وله أخدود مميز يمتد على طول الفاكهة، بينما يكون للدراق جلد مخملي بدون أخدود، وهو أكبر من الخوخ ويأتي بأشكال مختلفة، بما في ذلك المسطح والمستدير.
الجلد
يختلف جلد الخوخ والدراق بشكل كبير، فجلد الخوخ ناعم ولامع ويمكن إزالته بسهولة، بينما جلد الدراق مخملي ومغطى بزغب ناعم، ويصعب إزالته.
اللون
يأتي الخوخ بألوان مختلفة، بما في ذلك الأصفر والأحمر والبرتقالي، بينما يكون الدراق عادةً أصفر أو أبيض مع مسحة حمراء أو وردية، ويمكن أن يتباين لون اللحم أيضًا، حيث يكون لحم الخوخ عادةً أصفر أو برتقالي، بينما يكون لحم الدراق عادةً أبيض أو أصفر.
النكهة
يتميز الخوخ بنكهة حلوة وحامضة، ويمكن أن يكون شديد الحلاوة أو الحامض حسب الصنف، بينما يتميز الدراق بنكهة حلوة منعشة، وغالبًا ما يكون أكثر حلاوة من الخوخ.
القوام
يختلف قوام الخوخ والدراق، فالخوخ أكثر ليونة وعصيرًا من الدراق، بينما يكون الدراق أكثر تماسكًا وثباتًا، ويمكن أن يختلف القوام أيضًا حسب درجة النضج.
البذرة
تحتوي كل من الخوخ والدراق على بذرة واحدة كبيرة، وبذرة الخوخ مستديرة وصلبة، بينما بذرة الدراق مسطحة وأكثر نعومة.
القيمة الغذائية
الخوخ والدراق متشابهان من حيث القيمة الغذائية، وكلاهما مصدر جيد للألياف والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين سي والبوتاسيوم، كما أنهما منخفضان في السعرات الحرارية والدهون.
على الرغم من تشابه الخوخ والدراق، إلا أنهما يمتازان بخصائص مميزة من حيث الشكل والحجم والجلد واللون والنكهة والقوام والبذرة والقيمة الغذائية، ويعتمد اختيارك لأحد هذين النوعين على تفضيلاتك الشخصية فيما يتعلق بالمظهر والنكهة والقوام.
