اله بان كيك

البان كيك

البان كيك، الكعك المسطح الشهير، محبوب في جميع أنحاء العالم، ويُعد وجبة إفطار شهية أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. وهنا دليل شامل لصنع البان كيك اللذيذ في المنزل.

المكونات:

كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات


ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من السكر

ربع ملعقة صغيرة من الملح

بيضة واحدة كبيرة

كوب واحد من الحليب

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

1. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والملح.
2. خلط المكونات الرطبة: في وعاء منفصل، اخفق البيض والحليب والزيت النباتي معًا.
3. دمج المكونات: أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلط حتى تتجانس. لا تفرط في الخلط، إذ يمكن أن يتسبب ذلك في قسوة البان كيك.
4. إعداد المقلاة: سخني مقلاة غير لاصقة أو صينية شواء على نار متوسطة. يمكنك دهنها بالقليل من الزبدة أو رذاذ الطهي لمنع الالتصاق.
5. سكب الخليط: استخدم ملعقة أو كوب قياس لسكب ¼ كوب من الخليط في المقلاة الساخنة لكل بان كيك.
6. طهي البان كيك: اطهِ البان كيك لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح ذهبيًا وبنيًا على الجانبين.
7. التقديم: قدم البان كيك طازجًا مع الزبدة أو العسل أو شراب القيقب أو الفاكهة أو أي حشوات مفضلة أخرى.

إضافات لذيذة للبان كيك:

الفاكهة: أضف التوت أو الموز أو التفاح أو التوت الأزرق إلى الخليط لإضفاء نكهة ونكهة إضافية.

الشوكولاتة: قلّب قطع الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة في الخليط للحصول على علاج حلو.

المكسرات: أضف الجوز المفروم أو اللوز أو البقان إلى الخليط لبعض القوام الإضافي.

التوابل: يمكنك إضافة القليل من القرفة أو جوزة الطيب أو الزنجبيل إلى الخليط للحصول على نكهة أكثر دفئًا.
الزبادي: أضف ملعقة كبيرة من الزبادي إلى الخليط لإضافة بعض الرطوبة والبروتين.

نصائح لصنع البان كيك المثالي:

تأكد من أن جميع مكوناتك في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل النتائج.

لا تفرط في خلط الخليط، فذلك سيجعل البان كيك قاسيًا.

اترك الخليط يرتاح لمدة 5-10 دقائق قبل الطهي، مما يسمح لمسحوق الخبز بالتفاعل بشكل صحيح.

استخدم ملعقة أو كوب قياس لسكب الخليط بشكل متساوٍ، مما يؤدي إلى بان كيك بالحجم نفسه.

لا تقلب البان كيك كثيرًا أثناء الطهي، مما قد يتسبب في تمزقه.

قدم البان كيك دافئًا للحصول على أفضل نكهة وملمس.

صنع البان كيك في المنزل هو عملية سهلة للغاية يمكن لأي شخص القيام بها. باتباع هذه الخطوات والنصائح، يمكنك صنع بان كيك لذيذ ورقيق في أي وقت تشتهي فيه. سواء كنت تفضلها بسيطة أو مع حشوات لذيذة، فإن البان كيك هو طبق متعدد الاستخدامات يضفي البهجة على أي وجبة.