خروف نعيمي صغير
الخروف النعيمي الصغير، المعروف أيضًا باسم خروف الكاراكول، هو سلالة من الأغنام موطنها منطقة الشرق الأوسط، وتحديدًا الأردن وفلسطين وسوريا ولبنان. وهو معروف بصغر حجمه ولحمه اللذيذ، وهو شائع جدًا في المطبخ العربي.
أصل وتاريخ سلالة الخروف النعيمي
يعود أصل الخروف النعيمي الصغير إلى جنوب الأردن، وتحديدًا منطقة الكرك، حيث تم تربيتها لأول مرة من قبل قبيلة بني نعيم العربية. وقد تم جلبها إلى فلسطين ولبنان وسوريا المجاورة في أوائل القرن العشرين.
بسبب حجمها الصغير وخصائصها القوية، أصبحت سلالة الخروف النعيمي الصغير شائعة جدًا بين المزارعين في المنطقة، وانتشرت بسرعة إلى مناطق أخرى من الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
الخصائص الفيزيائية للخروف النعيمي
يتميز الخروف النعيمي الصغير بحجمه الصغير نسبيًا، حيث يصل وزن الذكور البالغين إلى حوالي 50 كيلوغرامًا، بينما يصل وزن الإناث إلى حوالي 35 كيلوغرامًا. وتتميز بصوف قصير وناعم باللون الأبيض أو البني الفاتح.
لها رأس صغيرة مع وجه قصير وأذنان منتصبتان. كما أن لديها أرجل قصيرة ونحيفة، وذيل قصير. ويعتبر الخروف النعيمي الصغير من السلالات ذات القرون، حيث تنمو للذكور قرون حلزونية مميزة.
الخصائص الإنتاجية للخروف النعيمي
يشتهر الخروف النعيمي الصغير بجودة لحمه اللذيذة والمليئة بالنكهة. ويبلغ متوسط وزن الذبيحة حوالي 20-25 كيلوغرامًا، بنسبة دهن منخفضة ونسبة عالية من البروتين.
تتميز إناث الخروف النعيمي الصغير بأنها أمهات جيدة، حيث تنتج ما متوسطه 1-2 من الحملان سنويًا. وتتمتع الحملان بمعدلات نمو عالية، وتصل إلى وزن السوق في غضون 6-8 أشهر.
مزايا تربية الخروف النعيمي
هناك العديد من المزايا لتربية الخروف النعيمي الصغير، بما في ذلك:
تحديات تربية الخروف النعيمي
مثل أي سلالة أخرى، قد تواجه تربية الخروف النعيمي الصغير بعض التحديات، بما في ذلك:
إدارة تربية الخروف النعيمي
لتحقيق النجاح في تربية الخروف النعيمي الصغير، من المهم اتباع ممارسات إدارة التربية السليمة، والتي تشمل:
يعتبر الخروف النعيمي الصغير سلالة فريدة من الأغنام تتميز بحجمها الصغير ولحومها اللذيذة. ومن خلال إدارة التربية السليمة، يمكن للمزارعين الاستفادة من مزايا هذه السلالة وتحقيق إنتاجية عالية وجودة لحم ممتازة.