صور خقق

صور خقق

تعد صور الخقق من الأطعمة الشهية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية، يتم تحضيرها من اللحم المفروم مع مزيج متعدد من التوابل والصلصات، وإليكم نبذة شاملة عن صور الخقق.

أنواع صور الخقق

• صور خقق باللحم: النوع الأكثر شيوعًا، يتكون من اللحم المفروم مع البصل والثوم والكزبرة والبقدونس وبعض التوابل.

• صور خقق بالدجاج: بديل أخف عن اللحم المفروم، يتم تحضيره بنفس مكونات صور خقق باللحم مع استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم.

• صور خقق بالخضروات: خيار نباتي، يتكون من مزيج من الخضروات المفرومة مثل الكوسا والجزر والبصل والفلفل الأخضر.

مكونات صور الخقق

• لحم مفروم أو دجاج مفروم أو خضروات مفرومة
• بصل مفروم

• ثوم مفروم

• كزبرة مفرومة
• بقدونس مفروم

• توابل: ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا

• صلصة طماطم أو صلصة طماطم معلبة
• زيت نباتي

• ماء أو مرق لحم

خطوات تحضير صور الخقق

• في مقلاة كبيرة، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.

• أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.

• أضيفي اللحم المفروم أو الدجاج المفروم أو الخضروات المفرومة وقلبي حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
• أضيفي الكزبرة والبقدونس والتوابل وقلبي لمدة دقيقة.

• أضيفي صلصة الطماطم وماء أو مرق اللحم حسب الحاجة.
• قلبي جيدًا واتركي الخليط يغلي.

• خففي الحرارة واتركيه ينضج حتى يتكاثف السائل ويتشرب اللحم أو الخضروات النكهة.

تقديم صور الخقق

• يقدم صور الخقق عادةً مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.

• يمكن تزيينه بالكزبرة الطازجة أو البقدونس المفروم.

• يمكنك تقديم مجموعة من الصلصات مثل صلصة الثوم أو صلصة الطماطم الحارة أو صلصة الزبادي.

فوائد صور الخقق

• غني بالبروتين، والذي يساعد على بناء وإصلاح الأنسجة.

• يحتوي على الحديد، وهو ضروري لحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
• يحتوي على الزنك، وهو مهم لصحة المناعة.
• مصدر جيد لفيتامين ب 12، والذي يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
• مصدر لفيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف.

نصائح لتحضير صور الخقق

• استخدمي لحمًا مفرومًا عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
• لا تفرطي في طهي اللحم أو الخضروات وإلا سيصبح قاسيًا.
• أضيفي الماء أو مرق اللحم حسب الحاجة للحصول على القوام المطلوب.
• يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الفاصوليا أو الجزر أو البطاطس.
• جربي أنواعًا مختلفة من الصلصات لتنويع النكهة.

صور الخقق طبق لذيذ ومغذي يمكن الاستمتاع به في أي وقت. سهولة تحضيره و تنوع الخيارات المتاحة تجعله خيارًا رائعًا للأفراد والعائلات على حد سواء. سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة أو طبق رئيسي لذيذ، فإن صور الخقق سيُرضي ذوقك بكل تأكيد.